Comida silvestre

Finlandia es un país conocido por su vida salvaje, sus bosques vírgenes y sus lagos y ríos de aguas cristalinas. Las presas de caza, las bayas, las setas y las plantas silvestres tienen un sabor especial ya que estas crecen en el bosque nórdico de Taiga bajo el sol de medianoche. En este viaje, explorarás la cocina tradicional finesa y podrás cocinar, junto a nuestros chefs, fantásticos platos con ingredientes frescos recolectados de la propia naturaleza. Cada día tendrá un tema culinario diferente – pescado, frutos silvestres, presas de caza y aves de caza. Durante el día se harán viajes guiados para recolectar frutos del bosque, observar las presas de caza y pescar algunos peces. Por la noche, aprenderemos cómo cocinar estos ingredientes a través de una serie de clases de cocina. Tu estancia la pasarás en un área histórico fascinante conocido originalmente por su industria de metalúrgica y la arquitectura de Alvar Aalto, el mundialmente conocido arquitecto finés.

La región de Noormarkku es uno de los mejores ejemplos de conservación de la industria metalúrgica tradicional finesa. Podremos ver bastante arquitectura finesa y preciosos edificios antiguos, incluyendo una iglesia, villas, mansiones, las casas de los trabajadores y viejos edificios industriales. También hay grandes áreas ajardinadas creadas para conmemorar la rica historia de la zona.

Pescar en este lago pacífico y salvaje es una oportunidad única para experimentar la propia naturaleza. Nuestro guía profesional de pesca te ayudará a empezar a pescar y a escoger el mejor anzuelo. Podrás pescar desde la costa o en un pequeño bote con remos.

Las clases de cocina se llevarán a cabo en cabaña tipo tipi conocida como “Kota”, la cual se encuentra al lado del lago. Estas cabañas tradicionales son parte de la antigua vida nórdica; la población Sami las ha usado durante siglos como casas portables durante su trabajo de arrear a los renos.

En Finlandia, usamos el término “Libertad para deambular”, lo que te asegura que todo el mundo es libre de caminar y recolectar bayas silvestres, hierbas y setas. Finlandia está cubierta mayoritariamente por bosques y estas zonas de taiga Nórdico ofrecen a los visitantes una oportunidad única de relajarse tanto mentalmente como corporalmente, a la vez que disfrutan de los frutos silvestres. Las bayas y las setas crecen bajo el sol de medianoche y las condiciones meteorológicas características de la zona aseguran que estos están llenos de antioxidantes y flavonoides saludables.

En Finlandia las cervecerías tradicionales han cogido mucha popularidad y cogen sus ingredientes directamente de la naturaleza. Estas empresas tienden a ser bastante pequeñas pero, al mismo tiempo, los productos son generalmente hecho a mano usando ingredientes naturales de alta calidad.

Observar a los animales salvajes desde nuestras cabañas de seguridad es una buena manera de verlos en su hábitat natural sin molestarlos. Si tienes suerte, podrás ver alces, ciervos, zorros y muchas especies de aves. Lleva una buena cámara contigo para poder tomar fotografías espectaculares de estos animales salvajes.

Las saunas son una tradición en Finlandia. Gente de todas las edades van a la sauna para relajarse y pasar algunas horas ahí. Además de aumentar la circulación sanguínea, la sauna ayuda a relajar los músculos cansados. ¿Por qué no probar el hábito fines de ir a la sauna y después darse un baño antes de repetir el proceso una y otra vez?