In Finlandia cacciagione, frutti di bosco, funghi ed erbe selvatiche hanno tutti il gusto particolare della taiga e del sole di mezzanotte. Lasciatevi trasportare dai gusti culinari finlandesi genuini e imparate a cucinare piatti fantastici tutti a base di ingredienti selvatici, seguiti da cuochi esperti. Differenti temi culinari ogni giorno: pesce, frutti di bosco, selvaggina e uccelli. Andremo insieme a raccogliere i frutti di bosco, a pesca, a osservare la cacciagione e gli uccelli. La sera prenderete parte a corsi di cucina per preparare il cibo che vi sarete procurati durante il giorno, il tutto nella stupenda cornice di edifici un tempo utilizzati come ferriera e progettati dal famoso architetto Alvar Aalto.